為了保證快速凍結物料，速凍冷庫的制冷負荷一般是同樣大小的冷藏庫的數倍乃至數十倍。同時，在配置速凍冷庫制冷機組時我們也會要求客戶給出物料的品種、一次進貨的數量、初始溫度、終結溫度、速凍時間以及物料的包裝方式等參數，這樣才能保證速凍冷庫的制冷能力符合生產所需。若機組配置不當，速凍冷庫制冷能力不足就會導致物料無法在限制時間內徹底凍結，會使物料冷藏時間縮短、品質下降甚至腐爛變質。冷藏庫的降溫范圍一般在-18~-20℃間，通常采用10公分厚的冷庫板。速凍冷庫的庫溫一般要求在-30℃以下，至少應采用15公分厚的冷庫板。

 

    速凍冷庫的制冷負荷一般是同樣大小的冷藏庫的數倍乃至數十倍，同時速凍冷庫一般要求達到-30℃以下，其制冷設備和保溫材料的成本自然比冷藏庫高很多。

 

 如果客戶無法提供準確和詳細的數據，例如無法提供剛生產的食品的初始溫度，為了保證冷庫的凍結能力，只能按照常規或較高的配置進行設計，這樣容易導致冷庫建造成本過高，資金浪費。

 

需要注意的是，速凍冷庫安裝設計涉及的內容較多，物料初始溫度不同或降溫時間不同都會對冷庫造價產生影響，一樣大小的速凍冷庫的造價也可能存在很大差異。