為了實現三亞冷庫制冷裝置能既經擠而又安全地運行，必須使裝置保持最佳運行工況，必須使制冷裝置配備有控制測量儀表、自動調節儀表和保護裝置，必須使系統能正常地補充制冷劑，而在用鹽水冷卻時，必須使鹽水保持適當的濃度，必須使冷凝器和蒸發器的傳熱表面保干凈，必須對設備及時進行計劃預檢修，必須填寫制冷裝置的記錄簿和編寫技術報表，列出技術一經濟指標。

 

在機器間必須掛有:職務細則;管道系統圖;設備預檢表和系統排油表，所有機器和設備的運行規章(其中明確指出設備啟動和停機的操作程序)，制冷設備維護時檢修、檢查和安全措施等制度

 

氨蒸汽經高壓機壓縮后，排至油氨分離器;油分離后，經油氨分離器出汽管進入冷凝器;氨汽在冷凝器中和常溫介質水進行熱交換，冷凝成液體:液體經冷凝器的出液管進入高壓貯液桶.

 

液體經高壓貯液桶的出液管，通過中間冷卻器 蛇形管冷卻后至調節閥.還有一路，液體可直接至調節閥. 中冷器內的液體是由蛇形管前的高壓管路接出的支管供給。以上是制冷劑在高壓部分的流程.

 

氨液經手動調節閥或浮球閥供到低壓循環貯液桶;循環桶的氨液經出液管供給氮泵，通過氨泵將液體送到液體分配站，通過冷藏間液體分配站和凍結間液體分配站，分別向各冷藏間的燕發排管和凍結間的冷風機供液.

 

液體吸熱蒸發的汽體，分別回到冷藏和凍結汽體分調節站，通過總回汽管進入低壓循環貯液桶.液、汽分離后，汽體經吸入管被低壓機吸入，汽體經壓縮后，排入中冷器，經中冷器冷卻的汽體被高壓機吸入.這樣制冷劑在系統中完成循環過程.